Podpora cezhraničného marketingu miestnych poľnohospodárskych produktov a zbližovanie príslušných národných regulačných prostredí

V Maďarsku je posilňovanie ekonomickej úlohy rodín podporované príslušnou legislatívou, keďže chrbtovú kosť poľnohospodárskej výroby tvoria rodinné farmy. Výrobná činnosť realizovaná v rámci viacerých generácií zabezpečuje dlhodobú stabilitu a rozvoj vidieka, pričom prispieva k zachovaniu rozmanitosti poľnohospodárstva a posilňuje jeho prispôsobivosť do budúcnosti. Výroba miestnych produktov v malom množstve, teda určená na marginálny a lokálny predaj, je v súlade s právom EÚ a podlieha miernejším hygienickým predpisom. Tieto pravidlá umožňujú zachovanie tradičných výrobných metód vo všetkých fázach produkcie, spracovania a distribúcie potravín, ako aj v rámci požiadaviek na prevádzky potrebné na ich zabezpečenie. 

Pri malých množstvách základných produktov je na členskom štáte, aby rozhodol, či sa na tieto produkty budú vzťahovať všeobecné pravidlá EÚ pre prevádzkovateľov potravinárskych podnikov, alebo či na národnej úrovni stanoví pravidlá bezpečnosti a hygieny potravín na základe možnej „výnimky“. S cieľom podporiť tradície zakorenené v maďarskej kultúre maďarský zákonodarca prijal nariadenie č. 52/2010 o podmienkach malovýroby a predaja potravín. (IV. 30.) FVM sa rozhodlo pre „výnimku“ prijatím tohto nariadenia, keďže v tom čase bola hlavným cieľom čo najširšia distribúcia miestnych produktov v rámci krajiny. 

V Maďarsku dodávajú malí výrobcovia potraviny v malom rozsahu konečnému spotrebiteľovi:

• na mieste svojej farmy,
• na miestnom farmárskom trhu, jarmoku, príležitostnej udalosti a autorizovanom dočasnom predajnom mieste na území Maďarska,
• prostredníctvom zásielkového predaja,  s výnimkou potravín vyžadujúcich chladenie,
• prostredníctvom výdajného miesta a predajných automatov 
• v maloobchodných a stravovacích zariadeniach.

Ak je malovýrobcom fyzická osoba, výroba a predaj malovýrobnej potraviny môže vykonávať:

• samotný malovýrobca,
• príbuzný malovýrobcu,
• osoba žijúca v spoločnej domácnosti s malovýrobcom,
• zamestnanec malovýrobcu.

Na Slovensku sú podmienky spracovania vlastných základných produktov v malých množstvách upravené vládnym nariadením, ktoré stanovuje zdravotné požiadavky na predaj malých množstiev základných produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu, mlieka a mliečnych výrobkov konečnému spotrebiteľovi a maloobchodným prevádzkam. Dodatok k tomuto nariadeniu umožňuje spracovanie malých množstiev vlastných produktov vo vlastných priestoroch, ktoré nie sú oficiálne schválenými jednotkami, no musia spĺňať zdravotné predpisy. 

Kto môže v tomto sektore pôsobiť?

• fyzická osoba, ak spĺňa daňové predpisy, v takom prípade sa nemusí stať podnikateľom,
• podnikateľ, súkromný poľnohospodár, ktorý je povinný zaregistrovať svoju činnosť na miestnom úrade s územnou pôsobnosťou,
• prvovýrobcovia a remeselníci a iné osoby, ktoré okrem rastlinnej a živočíšnej výroby vykonávajú aj iné činnosti súkromného podnikania definované v zákone o súkromnom podnikateľovi,
• poľnohospodári, ktorí si založia akciovú spoločnosť, stanú sa právnickými osobami, a podliehajú tak pravidlám platným pre obchodné spoločnosti.

Každá skupina podlieha rôznym predpisom týkajúcim sa založenia, požadovaných dokumentov, daňových a vykazovacích povinností.

Predaj môže prebiehať podľa pravidiel maloobjemového predaja:

• priamo doma/v mieste vlastného chovu,
• na trhu,
• v maloobchodnej prevádzkarne
• v internetovom obchode.