LOCAL FOOD

A lett-litván határ keleti részén tapasztalható munkanélküliség és alacsony jövedelmek miatt szükségessé vált az önfoglalkoztatás fogalmának a népszerűsítése. E célból jött létre a LOCAL FOOD projekt, amely a helyi élelmiszerek előállításának és értékesítésének a fellendítését segítette elő. A fejlesztés a határtérség 2014-2020-as Interreg programja keretében valósult meg, a konkrét tevékenységek pedig 2018 és 2021 között zajlottak.

Annak érdekében, hogy megfelelő minőségű helyi termékek kerüljenek előállításra és értékesítésre egy helyi termékeket támogató rendszert hoztak létre, amely egyszerre segítette az élelmiszerek termelését, reklámozását, kiszállítását és értékesítést. A termékelőállítás érdekében szakmai képzéseket és konzultációkat, az értékesítés érdekében pedig helyi termékversenyt és promóciós fesztivált rendeztek. A projekt éttermeket is bevont a fejlesztésbe, amelyek a rendelkezésre álló helyi termékek felhasználásával különböző menüket állítottak össze. Ezen ételek szintén megmérettetésre kerültek.

Mindemellett a projekt élelmiszer furgon és mobil kioszkok, valamint csomagolóberendezések beszerzésével fizikailag is elősegítette a helyi termékek sikeres piacra jutását.